Dananın kontrafile kısmından kesilen üzerinde ince bir yağ dokusu bulunan isteğe göre 300-350gr. arası porsiyonlanan lezzetli ve yumuşak bir ettir.
1 dilim 300-350 gr. gelmektedir.
Türk Gıda Kodeksine uygun tabaklarda gönderilmektedir.
Saklama Koşulları: +4 dereceye kadar buzdolabında 5 gün, -18 derecede 3 ay saklayabilirsiniz.
